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Centro Apícola Skambra

La primera planta de proceso apícola del Alto Sinú.

  • 1.ªplanta de proceso apícola del Alto Sinú
Equipos de acero inoxidable para procesar y envasar miel en el Centro Apícola Skambra

Calidad desde el origen

El Centro Apícola Skambra, ubicado en el barrio Villanazareth de Tierralta, busca mejorar la calidad de la miel que se produce en el territorio, su envasado y su etiquetado.

Con él pusimos en funcionamiento la primera planta de proceso apícola del Alto Sinú.

Al servicio de los productores

La planta permite que la miel de la región llegue a mayoristas y laboratorios en mejores condiciones y con mayor valor.

Galería de Centro Apícola Skambra

Entrada del Centro Apícola Skambra en el barrio Villanazareth de Tierralta Centrífugas, decantadores y prensa para extraer miel en el Centro Apícola Productores y equipo de la fundación recorren la planta junto a la envasadora Visita de productores a la sala de proceso con el equipo de concentración de miel Equipo de la fundación presenta los equipos de extracción a productores apícolas

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Miel

La miel bien guardada no se daña

La miel casi no tiene agua libre, es ácida (pH entre 3 y 4,5) y las abejas le agregan una enzima que produce pequeñas cantidades de peróxido de hidrógeno. Por eso las bacterias no pueden vivir en ella. Mientras esté bien tapada y no le entre agua, puede durar años.

Fuente: Smithsonian Magazine